Generelles
Vielfältiger Genuss im
steirischen Vulkanland
Unser Buschenschank verwöhnt dich das ganze Jahr über mit einer breiten Auswahl an wahren Klassikern und regionalen Köstlichkeiten. Von der typischen Brett’l Jause, über knackige Salate bis hin zu Vulcano Schwein- & Käsespezialitäten der Hofkäserei Deutschmann – unsere saisonal wechselnde Speisekarte lässt für groß und klein keine Wünsche offen.
KäseVariation vom Brett mit verschiedensten Chutneys
Essen ist ein Bedürfnis, Genießen eine Kunst.
Egal ob laue Sommernachmittage in unserem Garten mit Terrasse und Laube, oder bei kühlem Herbstwetter in unserer gemütlichen Kamin Stub’n – wir finden für all unsere Gäste das perfekte Plätzchen. Auch für verschiedene Feste & Feiern sind wir bestens gerüstet und sorgen dafür, dass dein Fest zu einem wahren Fest wird.
KÄSE AM BRETT
erlesene Käsefeinheiten von der Hofkäserei Deutschmann am Brett serviert mit verschiedensten Chutneys & Pesto
BRETT’L JAUSE
die typisch steirische Vielfalt mit Geselchtem, Schweinsbraten, Käse, verschiedenen Aufstrichen & frischem Gemüse.
WINZERSALAT
der Klassiker mit Käferbohnen, Geselchtem, Schweinsbraten, Käse, frischem Gemüse & Zwiebeln
HAUSPLATTE
die Vielfalt unseres Buschenschanks ab 2 Personen mit Geselchtem, Schweinsbraten, verschiedenen Käsesorten, Gemüse und hausgemachten Aufstrichen. Dazu knuspriges Bauernbrot.
Wein.
Poesie in Flaschen
BELEGTES BROT
eine Scheibe frisches Bauernbrot mit Verhackert, Geselchtem, Schweinsbraten, Käse und knackigem Gemüse